Les chantiers de démolition, de remise à neuf, d’entretien ou encore de rénovation couvrent également les domaines d’application d’un métier de maçon. Il peut remplacer le couvreur ou même le menuisier sur certains chantiers. Plus il est expérimenté, plus il a la possibilité de faire face à des tâches plus complexes. Les maçons construisent des murs en assemblant des matériaux (briques, parpaings, carreaux de gypse, etc.)